α-мальтоза

Главная страница

Базы данных

База данных свойств веществ (поиск)

Карта сайта

Свойства вещества:

skc-файл

Синонимы и иностранные названия:

α-4-O-(α-D-глюкопиранозил)-D-глюкопираноза (рус.)
α-maltose (англ.)
солодовый сахар (рус.)

Тип вещества:

органическое

Внешний вид:

бесцветн. кристаллы

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

C₁₂H₂₂O₁₁

Молекулярная масса (в а.е.м.): 342,296

Температура плавления (в °C):

108

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

вода: 36,31 (0°C) [Лит.]
вода: 43,82 (20°C) [Лит.]
вода: 48,19 (30°C) [Лит.]
вода: 75 (80°C) [Лит.]
пиридин: 98,1 (26°C) [Лит.]

Некоторые числовые свойства вещества:

Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы: 0,3

Свойства растворов:

10% (вес.), растворитель - вода
Динамическая вязкость (мПа·с) = 1,372 (20°)
Плотность (г/см³) = 1,0385 (20°)
Показатель преломления для D-линии натрия = 1,3482 (20°)
Температура замерзания (°C) = -0,62

Источники информации:

Yalkowsky S.H., Yan H., Jain P. Handbook of aqueous solubility data. – 2nd ed. - CRC Press, 2010. - С. 917
Рабинович В.А., Хавин З.Я. Краткий химический справочник. - 2-е изд. - Л.: Химия, 1978. - С. 160
Справочник по растворимости. - Т.1, Кн.2. - М.-Л.: ИАН СССР, 1962. - С. 1373

Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:

Отправить пожелания для базы данных (анонимно).

Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.