Описание:

Гидролиз сложного эфира с образованием спирта и к-ты (или ее соли): RCOOR' + Н2О -> RCOOH + ROH

Происхождение термина "омыление" связано с методом произ-ва мыла из жиров. О. часто наз. гидролитич. превращения любых производных к-т, приводящие к к-там или их солям (О. нитрилов, амидов, хлорангидридов и т.п.).

Поскольку галогензамещенные углеводороды можно рассматривать как эфиры галогеноводородных к-т, их гидролиз также часто называют омылением.

Иногда термин "О." применяют к др. случаям гидролиза орг. соед., напр. О. простых эфиров.

Источники информации:

1. Химическая энциклопедия. - Т.3, мед-пол. - М.: Большая советская энциклопедия, 1992. - С. 386
   
   

   ---

   Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
   
   
   © Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер