От латинского cellula - комнатка, клетка.
Линейный полисахарид - поли(1→4)-β-D-глюкопиранозил-D-глюкопираноза, с общей формулой [C6H7O2(OH)3]n.
Один из наиболее распространенных биополимеров, входящий в состав клеточных стенок растений и микроорганизмов. Содержание целлюлозы в волокнах семян хлопчатника 95-98%, лубяных 60-85%, тканях древесины 40-44%, низших растениях 10-25%.