Количество вещества, содержащее столько молекул, атомов, ионов или других структурных единиц, сколько содержится атомов в 12 г изотопа углерода 12C.
Число структурных единиц, содержащихся в 1 моль вещества (постоянная Авогадро), определено с большой точностью. В практических расчетах его принимают равным 6,02 · 1023 моль-1.
Масса 1 моль вещества (молярная масса), выраженная в грамах, численно равна относительной молекулярной массе этого вещества.