К раствору 6,96 г 1,2,3,6-тетра-О-ацетил-альфа-D-галактопиранозы в 60 мл диметилсульфоксида прибавляют 40 мл уксусного ангидрида и выдерживают смесь 48 ч при 20°. Растворитель и побочные продукты удаляют затем нагреванием до 70—75° при 0,5 мм pт. cm., маслообразный остаток кристаллизуется при охлаждении. Продукт перекристаллизовывают из смеси изопропиловый эфир — дихлорметан, получают 3,8 г (84% от теоретического) диацетата 5-окси-2-(оксиметил)-пиран-4-она (диацетилкойевой кислоты), т. пл. 101—102°.
К раствору 6,96 г 1,2,3,6-тетра-О-ацетил-альфа-D-глюкопиранозы в 60 мл диметилсульфоксида прибавляют 40 мл уксусного ангидрида и выдерживают смесь 48 ч при 20°. Растворитель и побочные продукты удаляют затем нагреванием до 70—75° при 0,5 мм pт. cm., маслообразный остаток кристаллизуется при охлаждении. Продукт перекристаллизовывают из смеси изопропиловый эфир — дихлорметан, получают 81% от теоретического диацетата 5-окси-2-(оксиметил)-пиран-4-она (диацетилкойевой кислоты), т. пл. 101—102°.