В широкогорлой, круглодонной колбе, снабженной обратным холодильником, смешивают 10 г (+)-винной кислоты и 30 г хлористого бензоила и медленно нагревают на масляной бане до 150°С. Выдерживают при этой температуре 2 ч, после охлаждения до комнатной температуры осадок отфильтровывают на воронке Бюхнера, промывают на фильтре бензолом, тщательно отфильтровывают маточный раствор и затем перекристаллизовывают из дихлорэтана для удаления избытка хлористого бензоила и бензойной кислоты. Все операции надо проводить под тягой, так как реакционная смесь содержит избыток хлористого бензоила, обладающего сильным слезоточивым действием.
К полученному чистому дибензоилвинному ангидриду добавляют 20 мл воды и нагревают 30 мин. Дибензоилвинная кислота собирается на дне колбы и после охлаждения закристаллизовывается. После высушивания на воздухе получают 20 г (85% от теоретического) дибензоилвинной кислоты; т. пл. 90 °С; [а]= —116° (в спирте).
Препарат находит применение как реактив для расщепления рацемических оснований на оптические антиподы.