Карта сайта

Свойства вещества:

dl-яблочная кислота

Синонимы и иностранные названия:

Тип вещества:

Внешний вид:

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

Формула в виде текста:

Молекулярная масса (в а.е.м.): 134,1

CAS №: 6915-15-7

Температура плавления (в °C):

Температура кипения (в °C):

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

Показатели диссоциации:

Анализ вещества:

К капле исследуемого раствора или раствора, полученного при обработке осадка кальциевых солей ди- и трикарбоновых кислот разбавленной серной кислотой (после удаления сульфата кальция центрифугированием), прибавляют 1 мл раствора 2,5 мл бета-нафтола в 100 мл концентрированной серной кислоты и нагревают на водяной бане. Вскоре появляется желтая окраска с синей флуоресценцией. Предел чувствительности 10 мкг. Некоторые гидроксикислоты, например гликолевая и винная, дают более или менее интенсивную зеленую флуоресценцию. Щавелевая, лимонная, янтарная, бензойная, салициловая, уксусная и муравьиная кислоты не мешают определению.

Нагревают 2-3 капли раствора яблочной кислоты с 2 мл концентрированной серной кислоты и небольшим количеством орцина в течение 5 минут на водяной бане. После охлаждения разбавляют водой и к холодному раствору приливают по каплям концентрированный раствор аммиака. Появляетя синяя флуоресценция, обусловленная образованием гомоумбеллиферона.

Источники информации:

1. Seidell A. Solubilities of organic compounds. - 3ed., vol.2. - New York: D. Van Nostrand Company, 1941. - С. 232-233
   
2. Yalkowsky S.H., Yan H., Jain P. Handbook of aqueous solubility data. – 2nd ed. - CRC Press, 2010. - С. 99-100
   
3. Полюдек-Фабини Р., Бейрих Т. Органический анализ. - Л.: Химия, 1981. - С. 157
   
4. Свойства органических соединений: Справочник. - Под ред. Потехина А.А. - Л.: Химия, 1984. - С. 136-137
   

• Отправить пожелания для базы данных (анонимно).