Главная страница
Базы данных
База данных свойств веществ (поиск)
Свойства вещества:
неогесперидиндигидрохалкон
Синонимы и иностранные названия:
neohesperidin dihydrochalcone (англ.)
Тип вещества:
органическое
Внешний вид:
почти бел. моноклинные кристаллы (растворитель перекристаллизации - ацетон)Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):
C28H36O15Молекулярная масса (в а.е.м.): 612,58
Температура плавления (в °C):
156-158Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
вода: 0,05 (20°C) [Лит.]
вода: 65,3 (80°C) [Лит.]
Некоторые числовые свойства вещества:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы: 1000-1500
Источники информации:
- Mitchell H. Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology, 2006. - С. 337-342
- The Merck Index 11th ed., Merck & Company, 1989. - С. 1020
- Крутошикова А., Угер М. Природные и синтетические сладкие вещества. - М.: Мир, 1988. - С. 58
Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
© Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер
