Главная страница
Базы данных
База данных свойств веществ (поиск)
Свойства вещества:
N-(3-(3-гидрокси-4-метоксифенил)пропил)-L-α-аспартил-L-фенилаланина монометиловый эфир моногидрат
Синонимы и иностранные названия:
advantame (англ.)
адвантам (рус.)
Тип вещества:
органическое
Внешний вид:
бел. порошокБрутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):
C24H32N2O8Молекулярная масса (в а.е.м.): 476,519
Температура плавления (в °C):
101,5Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
вода: 0,076 (15°C) [Лит.]
вода: 0,099 (25°C) [Лит.]
вода: 0,21 (40°C) [Лит.]
вода: 0,31 (50°C) [Лит.]
вода: 0,586 (60°C) [Лит.]
этанол: 0,798 (15°C) [Лит.]
этанол: 1,358 (25°C) [Лит.]
этанол: 3,827 (40°C) [Лит.]
этанол: 9,868 (50°C) [Лит.]
этанол: 32,277 (60°C) [Лит.]
Некоторые числовые свойства вещества:
Сладость по отношению к 6% раствору сахарозы: 37000
Источники информации:
- Food and Chemical Toxicology. - 2011. - Vol. 49, Supplement 1. - С. S2-S7
- Nabors L.O. Alternative Sweeteners. - 4th ed. - CRC Press, 2012. - С. 31-45
Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
© Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер
