Главная страница arrow-right Базы данных arrow-right База данных свойств веществ (поиск)
Карта сайта

Свойства вещества:

раффиноза


раффиноза
skc-файл

Синонимы и иностранные названия:

α-D-галактозил-p-(1→6)-α-D-гдюкозил-p-(1→2)-β-D-фруктозид (рус.)
raffinose (англ.)

Тип вещества:

органическое

Брутто-формула (по системе Хилла для органических веществ):

C18H32O16

Молекулярная масса (в а.е.м.): 504,437

CAS №: 512-69-6

Температура плавления (в °C):

118-119

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

вода: 12,51 (20°C) [Лит.]
вода: 33,29 (40°C) [Лит.]
вода: 74,3 (70°C) [Лит.]

Некоторые числовые свойства вещества:

Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы: 0,23

      Дополнительная информация::

      Невосстанавливающий сахар.

      Источники информации:

      1. CRC Handbook of Chemistry and Physics. - 90ed. - CRC Press, 2010. - С. 3-454 - 3-455
      2. Dictionary of organic compounds. - Vol. 3, naphthacarbazole - zygadenine. - М.: ИИЛ, 1949. - С. 589
      3. Yalkowsky S.H., Yan H., Jain P. Handbook of aqueous solubility data. – 2nd ed. - CRC Press, 2010. - С. 1182-1183
      4. Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К. Справочник биохимика. - М.: Мир, 1991. - С. 137


      Если не нашли нужное вещество или свойства можно выполнить следующие действия:
      Если вы нашли ошибку на странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.



      © Сбор и оформление информации: Руслан Анатольевич Кипер